Katastr obce Příšovice se rozprostírá v jižní části okresu Liberec. Obec Příšovice leží v povodí řeky Jizery, která tvoří jižní hranici velmi rovinatého území. Obec je položena ve výšce 242 m. n. m. na rozloze 615 ha.
Do sedmdesátých let měla obec zemědělský charakter a od 70. let nabývala charakteru průmyslového. Nyní je to průmyslově zemědělská obec zaměřená zejména na pěstování obilí a zeleniny. Příšovice cítí sounáležitost k chráněné krajinné oblasti Český ráj.
V Příšovicích je možné využít vlakové spojení ve směru na Turnov a Prahu, autobusové ve směru na Turnov, Mnichovo Hradiště, Liberec, Sobotku a Prahu. Zvláště výhodné je dálniční spojení s hlavním městem Prahou a krajským městem Liberec.
Obyvatelstvo obce
V r. 1971 měla obec 612 obyvatel, tedy o jednoho obyvatele více než v r. 1880. V r. 1976 měla 1521 obyvatel, nárůst byl spojen s integrací obce Svijany o 345 osob. Od roku 1973 byl zaznamenán nárůst obyvatelstva, kdy Prefa n.p. Ústí n/L předala do užívání 170 bytů a další nárůst nastal v r. 1975 o 42 bytů. Doposud nejvíce obyvatel 1866 měla obec v r. 1981. V r. 2000 je zaznamenán úbytek na 1320 obyvatel, vlivem osamostatnění Svijan v r. 1990. V současné době žije v obci zhruba 1300 obyvatel.